यदि मानव शरीर की तुलना एक परिष्कृत जैव रासायनिक कारखाने से की जाए, तो भोजन इसके आवश्यक कच्चे माल होंगे। बुनियादी कार्यों को बनाए रखने के अलावा, कुछ पोषक तत्व क्षतिग्रस्त प्रणालियों की मरम्मत में मदद कर सकते हैं। कैंसर का विकास जीवनशैली कारकों से निकटता से जुड़ा हुआ है, जिसमें आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो संतुलित आहार में शामिल होने पर कैंसर की रोकथाम में योगदान कर सकते हैं।
ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं जो आइसोथियोसाइनेट्स में परिवर्तित हो जाते हैं—ऐसे यौगिक जिनमें प्रयोगशाला अध्ययनों में कैंसर विरोधी गुण पाए जाते हैं।
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, जिससे कैंसर के विकास से जुड़े सेलुलर क्षति को कम किया जा सकता है।
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन को कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों में प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है, हालांकि कारण स्थापित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
लहसुन में एलिसिन और अन्य सक्रिय यौगिक पूर्व-नैदानिक अनुसंधान में विरोधी भड़काऊ और एंटीट्यूमर विशेषताएं प्रदर्शित करते हैं।
ब्राउन राइस, ओट्स और अन्य साबुत अनाज आहार फाइबर प्रदान करते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
हालांकि कोई भी खाद्य पदार्थ कैंसर की रोकथाम की गारंटी नहीं देता है, लेकिन इन पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को एक विविध आहार में शामिल करना—अन्य स्वस्थ जीवनशैली विकल्पों के साथ—शरीर की प्राकृतिक रक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकता है। पोषण संबंधी दृष्टिकोण को मानक चिकित्सा देखभाल का पूरक होना चाहिए, न कि प्रतिस्थापन।
यदि मानव शरीर की तुलना एक परिष्कृत जैव रासायनिक कारखाने से की जाए, तो भोजन इसके आवश्यक कच्चे माल होंगे। बुनियादी कार्यों को बनाए रखने के अलावा, कुछ पोषक तत्व क्षतिग्रस्त प्रणालियों की मरम्मत में मदद कर सकते हैं। कैंसर का विकास जीवनशैली कारकों से निकटता से जुड़ा हुआ है, जिसमें आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो संतुलित आहार में शामिल होने पर कैंसर की रोकथाम में योगदान कर सकते हैं।
ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं जो आइसोथियोसाइनेट्स में परिवर्तित हो जाते हैं—ऐसे यौगिक जिनमें प्रयोगशाला अध्ययनों में कैंसर विरोधी गुण पाए जाते हैं।
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, जिससे कैंसर के विकास से जुड़े सेलुलर क्षति को कम किया जा सकता है।
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन को कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों में प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है, हालांकि कारण स्थापित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
लहसुन में एलिसिन और अन्य सक्रिय यौगिक पूर्व-नैदानिक अनुसंधान में विरोधी भड़काऊ और एंटीट्यूमर विशेषताएं प्रदर्शित करते हैं।
ब्राउन राइस, ओट्स और अन्य साबुत अनाज आहार फाइबर प्रदान करते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
हालांकि कोई भी खाद्य पदार्थ कैंसर की रोकथाम की गारंटी नहीं देता है, लेकिन इन पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को एक विविध आहार में शामिल करना—अन्य स्वस्थ जीवनशैली विकल्पों के साथ—शरीर की प्राकृतिक रक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकता है। पोषण संबंधी दृष्टिकोण को मानक चिकित्सा देखभाल का पूरक होना चाहिए, न कि प्रतिस्थापन।
